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Description
Collection Chef Yakumoto
Découvrez notre collection Chef Yakumoto de couteaux en acier damas haut de gamme.
La Série Yakumoto est type de couteaux professionnel destinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et un set de couteaux polyvalent haut de gamme. Du couteau de chef au couteau d'office, la gamme a été imaginée pour les grands restaurants.
Optez pour les couteaux Yakumoto en lames damassées fabriquées en Asie pour une qualité supérieure. Un design spécial qui lui donne une véritable identité !
Également avec un manche noir, nous avons également le Set de 7 couteaux type Japonais - Kyoto.
Les spécificités de chaque couteau
Couteau de chef - 259g : Fait pour ciseler des herbes, couper des légumes, préparer viandes et poissons
Couteau Santoku - 243.5g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau d'office - 118g : Fait pour éplucher des légumes et des fruits, couper des rondelles de saucisson
- Matériel de la lame : Acier damas 90Cr18MoV - 67 couches
- Matériel du manche : G10
- Dureté de l’acier : 60±2 HRC
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